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桜も咲いてやっと春らしくなってきましたね!
春といえば野菜がおいしい時期です。
玉ねぎ・キャベツ・じゃがいも・菜の花・竹の子…etc
どれもおいしいですよね!
春野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維が多く含まれています。
たとえば、
新じゃがいも・・・ビタミンCが多く含まれておりお肌のトラブルに効果あり
新玉ねぎ・・・抗酸化作用があり、アンチエイジング効果がある
春キャベツ・・・ビタミンU(キャベジン)が豊富で胃腸の調子を整えてくれる
竹の子・・・食物繊維が多く含むので、便秘の改善、肥満予防につながる
といった効果が期待できます!
皆さんもこの時期のおいしい春野菜をたべましょう!